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最初酿造葡萄酒的巨大挑战
DÃO产区界定前的葡萄酒历史
DÃO产区的葡萄酒历史
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DÃO产区的葡萄品种
DÃO地区贵族餐桌上的葡萄酒
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珍拿(Jaen),穿过圣地亚哥(Santiago)而至

 

它的名字暗示着这是一个源于西班牙的品种,后来被证实确实如此,葡萄牙的葡萄品种学家在1994年在西班牙西北部发现了这一品种,当时是在卡斯蒂利亚-莱昂(Castile-Leon)和加利西亚(Galicia)之间的边境发现的,在那被叫做门西亚(Mencía)或红门西亚(Tinta Mencía),是比埃尔索(Bierzo)产区最高贵的葡萄品种。在杜奥(Dão)产区,它至少是从19世纪中叶开始种植的,在1865年的葡萄酒调查中表明它是曼瓜尔德(Mangualde)地区的主要葡萄品种。它是如何成为杜奥(Dão)产区的核心品种,可能是一个永远也解不开的谜,尽管有人说它是由那些穿过圣地亚哥(Santiago)返乡的朝圣者带来的。在过去,这是一种欧洲葡萄品种传播的途径。根瘤蚜危机后,这一品种在产区内被广泛种植,其多产早熟特性,可以酿造出酒精浓度极佳,色泽深沉(美丽的石榴红)的葡萄酒。但它也因一些问题而成为一个有争议的葡萄品种。

 

毫无疑问,最困难的是它对那些过于潮湿和肥沃的地区的适应性,在那里,尽管多产,但易腐烂,酿造出的葡萄酒的酒质、酸度和色泽不佳,甚至“粗糙”,乃至损坏了与之混酿的酒款。当它生长在更适当的土壤上时,这一品种的主要优点就显现出来了,可以酿造出适合年轻时饮用的葡萄酒,就像阿连特茹(Alentejo)的葡萄酒一样。尽管带点粗糙的酸度,但它极赋“个性”的果香,尤其是它入口时的柔软,足以使这些葡萄酒成为日常用餐的绝佳伴侣。然而,它不再是种植者们的首选,现今普遍分散在整个地区,如曼瓜尔德(Mangualde)、内拉斯(Nelas)和戈维亚(Gouveia)。