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弗尔诺皮埃斯(Fernão Pires),葡萄牙种植最广泛的葡萄品种。

 

这可能是一种非常古老的葡萄牙葡萄品种,在18世纪已有记载。梳理葡萄品种的演变并不是一项简单的任务,因为有一些论据推测它起源于里巴特茹(Ribatejo),那里种植了最广泛的白葡萄品种,而有一些又推测它起源于百拉达(Bairrada)地区,在那被称作玛利亚果莫斯(Maria Gomes)。这个品种在杜奥(Dão)地区并不常见,但也有小范围种植。其浆果的迷人香气和风味都表明这个品种在过去不仅是酿酒葡萄,还是食用葡萄。也有一些抨击者指出了弗尔诺皮埃斯(Fernão Pires)的缺陷,如酸度不足,导致酿出来的酒单调,不易存储,易受氧化,香气过浓以致盖过了其原始香气。另一方面,赞赏者们则认识到浓郁的芳香经过适当陈酿,能够获得具有良好结构、强烈个性和超高商业价值的独特葡萄酒。其中的奥秘就是早收,而且必须种植在合适的位置,以保持酸度平衡。